Знание пищевого масла

Использование масла

1. Ешьте. Это одно из трех основных питательных веществ (углеводы, белок и масло), в которых человеческий организм не должен испытывать недостатка. Потребление - один из показателей уровня жизни. Чтобы обеспечить необходимые жирные кислоты, жирорастворимые витамины и жирорастворимые витамины, условия абсорбции, энергии, улучшения вкуса.
2. Промышленность. Краски, лекарства, смазочные масла, биодизельное топливо и т. Д. Его производные используются во многих отраслях промышленности.
3. Кормить. Животным нужно меньше. Растениям это совершенно не нужно. Масличные культуры и некоторые животные являются биохимическими растениями, которые синтезируют масла и жиры.

Хранение масла

Четыре страха: тепло, кислород, свет (особенно ультрафиолет), примеси (особенно медь, а затем железо - катализатор порчи масла).

Масло семена

В настоящее время части животных и растений и микроорганизмы с содержанием масла более 10% обычно используются в качестве масла для производства масла, а маслосодержащими частями растений обычно являются семена и мякоть.

1 、 Растительное масло:

1) Травяное масло: соевое, арахисовое, рапсовое, кунжутное, хлопковое (пять основных масличных культур в Китае) и т. Д.
2) Древесное масло: ядро ​​пальмы, фрукты; кокосовое ядро, фрукты; плоды оливы, ядра и т. д., семена тунга уникальны для Китая.
3) Побочные продукты: рисовые отруби, ростки кукурузы, ростки пшеницы, виноградные косточки и т. Д.

2. Показатель качества растительного масла.

1) Общее содержание масла (исключая Даза).
2) Содержание влаги.
3) Содержание примесей.
4) Несовершенная зернистость.
5) Скорость плесени (число жирных кислот).
6) Чистое ядро ​​очищенного масла.

Процесс добычи нефти

1. Процесс производства вторичного прессового масла.
2. Процесс предпрессового выщелачивания.
3. Процесс прямой экстракции.
4. Процесс изготовления масла за один пресс.
У разного сырья разные процессы производства масла

Основные процессы нефтедобычи следующие:

1. Соя: есть одноразовый процесс отжима и процесс холодного отжима. Из-за различных требований к качеству соевого шрота одноразовая экстракция включает процесс очистки, расширения и низкотемпературного удаления растворителя.
2. Рапс: обычно это процесс экстракции перед прессом, есть процесс очистки от кожуры и расширения.
3. Ядро арахиса: из-за различных процессов производства масла оно может производить обычное арахисовое масло и арахисовое масло со вкусом Лучжоу.
4. Хлопковое семя: существующий процесс экстракции до пресса и экстракции расширением, процесс экстракции включает обычное выщелачивание одним растворителем и процесс частичного выщелачивания двумя растворителями.
5. Кунжут: из-за различий в процессе производства масла есть обычное кунжутное масло, кунжутное масло машинного производства и кунжутное масло Xiaomo.


Время публикации: Янв-06-2021